Первая страничка » Дом » Я на Кухне » Глинвейн - горячий рождественский напиток
Дом » Я на Кухне ~ Глинвейн - горячий рождественский напиток




Глинвейн - горячий рождественский напиток

Глинвейн - горячий рождественский напиток

Глинтвейн — горячий алкогольный напиток на основе вина. Традиционно употребляется в Великобритании, Германии и скандинавских странах перед Рождеством.

Вариант первый

750 мл красного сухого вина
100 г сахарного песка
1 палочка корицы
по 2 звездочки гвоздики и аниса
3 стол. ложки лимонного сока
2 стол. ложки апельсинового сока


Для детского глинтвейна

750 мл светлого виноградного сока
2 стол. ложки имбирного сиропа
1 стол. ложка лимонного сока
по 1 звездочке гвоздики, кардамона и аниса

Сахар (сироп) и специи залить соком и дать настояться. Добавить красное вино (для алкогольного), нагреть на слабом огне, разлить по кружкам и подать горячим.

Глинвейн - горячий рождественский напиток

Второй вариант

750 мл красного сухого вина
6-7 шт гвоздики
Мускатный орех (порошок) по вкусу
1 палочка корицы
1 апельсин
1/2 лимона
1/3 стакана воды
1-3 стол.ложки сахара

Апельсин и лимон нарезать дольками, сложить в небольшую кастрюлю, добавить гвоздику, корицу, молотый мускатный орех, налить воды, довести до кипения и проварить 1-2 минуты.

После этого накрыть кастрюлю крышкой и дать отвару настояться 10-15 минут. В другую кастрюлю налить вино и поставить на огонь. Когда оно нагреется (не кипятить!), вылить в кастрюлю с вином через ситечко отвар с пряностями. Переложить в вино апельсин и лимон. Добавить по вкусу сахар, подержать на маленьком огне несколько минут. Вино не в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его просто достаточно горячим. После этого глинтвейн надо или сразу разлить по чашкам из керамики или жаропрочного стекла.





-Умный пьет до тех пор, пока ему не станет хорошо, а дурак - до тех пор, пока ему не станет плохо. (Константин Мелихан)


Ключевые теги: Кулинария
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментарии [0]   Просмотров: [+5315]   Автор, sexy 31 декабря 2007 Напечатать


Добавление комментария
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
полужирный
наклонный
подчеркнутый
зачеркнутый
вертикальный разделитель
выравнивание по левому краю
выравнивание по центру
выравнивание по правому краю
вертикальный разделитель
смайлики
цвет
вертикальный разделитель
скрытый
цитата
кириллица
спойлер

Введите цифры, которые вы видите на картинке.
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код:
Защитный вопрос: Как называется наша планета?
Введите ответ:



Опрос на сайте
Привет?



Цыфры говорят
© ЯБлондинка 2008—2009. Администрация не несет ответственности за файлы, размещенные пользователями.